为了延长水果、粮食的贮藏时间,宜在库房内适量充加

A：氧气
B：二氧化碳
C：水蒸气
D：空气
请说明原因

C：水蒸气
加湿即指提高空气的含水率，即在空气中加入水份以提高空气湿度的一种方法。也就是将液态水汽化成为空气的组成成份。加温方法基本分成两大类：蒸汽加湿和水雾加湿。冷库加湿通常是指贮藏那些对湿度要求高的水果如苹果、梨等。冷库是低温环境，当贮藏苹果、时，由于贮藏环境温度接近零摄氏度，要保证其高湿度(大于90％)，这一直是困绕加湿界一大难题。目前多采用水雾加湿，尽管这种加湿方法在较低温的保鲜库中水滴汽化效果并不理想，而目前关于水雾加湿方法在水果保鲜库中应用的综合效果研究也正在进行，这包括控制水果失水、引起水果腐烂以及病害发生的机率等，但近几年的实践证明水雾加湿基本满足了贮藏苹果、梨这类高湿度环境（不包括葡萄）的湿度要求。