如何揉糯米粉
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-12-20 18:38
- 提问者网友：贪了杯
- 2021-12-19 23:09
如何揉糯米粉
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-12-19 23:55
1，其实和糯米粉很简单：
先把糯米粉称重一下100g放入盆中
注意：要把盆洗干净，否则会有脏东西和在白色的糯米团上
2，糯米粉加水，冬季需要温热水60度左右
糯米粉中间画开一个洞，水倒入里面，水要慢慢加，不要一次加进去。
3，轻轻的用筷子搅拌糯米粉
4，加入3g左右猪油，和成糯米团（加猪油的目的是为了糯米团软糯，也易于包馅）
5，一直揉面团，揉到面光、盆光
如果希望糯米团吃起来Q一些或者更加光滑就加入一些澄粉
如果没有加澄粉，不好包的话，就取大约10g左右的糯米团放入热水中煮一下，和糯米粉一起揉成糯米团。
先把糯米粉称重一下100g放入盆中
注意：要把盆洗干净，否则会有脏东西和在白色的糯米团上
2，糯米粉加水，冬季需要温热水60度左右
糯米粉中间画开一个洞，水倒入里面，水要慢慢加，不要一次加进去。
3，轻轻的用筷子搅拌糯米粉
4，加入3g左右猪油，和成糯米团（加猪油的目的是为了糯米团软糯，也易于包馅）
5，一直揉面团，揉到面光、盆光
如果希望糯米团吃起来Q一些或者更加光滑就加入一些澄粉
如果没有加澄粉，不好包的话，就取大约10g左右的糯米团放入热水中煮一下，和糯米粉一起揉成糯米团。
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-12-20 01:16
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