生猪血怎样煮熟

生猪血怎样煮熟

前期准备：
　　1、用盆子把猪血接住，然后趁热往里面放一点盐。
　　2、然后搅动一下就放着让它凝固。
　　注意：现在在外面买的猪血很多是添加了色素和凝固剂的。当然还加有生粉。所以最好少吃为妙。要买尽量在品牌的猪肉店买，这样有保证些。
　　煮猪血方法：
　　1、猪血很好煮熟的。在家里做这个菜最好先过一下水，先把冷水倒锅里然后放入猪血。
　　2、等到水少开了，猪血变了颜色，就倒出来，再用冷水冲洗一下。
　　3、再煮着吃或者下火锅都可以。一般水开一分钟左右就熟了。

五．金属氧化物 1、低价态的还原性: 6FeO+O2===2Fe3O4 FeO+4HNO3===Fe(NO3)3+NO2+2H2O FeO+4H++NO3―=Fe3++NO2+2H2O 2、氧化性: Na2O2+2Na 2Na2O（此反应用于制备Na2O） MgO,Al2O3几乎没有氧化性,很难被还原为Mg,Al.一般通过电解制Mg和Al. Fe2O3+3H2 2Fe+3H2O(制还原铁粉) Fe3O4+4H2 3Fe+4H2O CuO+H2 Cu+H2O 2Fe3O4+16HI==6FeI2+8H2O+2I2 2Fe3O4+16H++4I―=6Fe2++8H2O+2I2 Fe2O3+Fe 3FeO (炼钢过程中加入废钢作氧化剂) FeO+C Fe+CO (高温炼钢调节C含量) 2FeO+Si 2Fe+SiO2 (高温炼钢调节Si含量) 3、与水的作用: Na2O+H2O==2NaOH Na2O+H2O=2Na++2OH– 2Na2O2+2H2O===4NaOH+O2 2Na2O2+2H2O=4Na++4OH–+O2

准备好接血的容器，放一些清水加上盐搅匀，使盐全部融化。水不是三倍而是预计取血量的1/5左右。还要准备一个炊帚以便搅拌。杀猪时直接将血接到容器里并用炊帚不停搅拌防止凝结。猪血放净后静置半小时。待血液凝固后用刀划成适当大小，煮一锅热水，不要开约75-80C°，将划好的猪血块小心放入热水中，浸泡约25分钟猪血就完全凝固了。就可以制作各类猪血菜肴了。猪血在做菜之前如果用水来煮，不管你是什么火候都会将猪血煮老，失去其滑嫩的口感。