原味鲜鱼汤的做法是什么及其功效怎样？

原味鲜鱼汤的做法是什么及其功效怎样？

原味鲜鱼汤的原料有鲜鱼一条（约250克，鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼均可），白萝卜150克，料酒、葱段、姜片各5克，盐、醋各少许。做法是将鱼肉洗净；白萝卜洗净，切成较大的片。锅中放植物油烧至八成热，将鱼下锅烧至微黄，放入葱段、姜片、白萝卜片，加清水以大火煮至汤色微白。待汤微开，加少许料酒、盐，以中火煎煮至酒味消失，待汤显白色时加醋即可。几乎不含脂肪，热量低，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，同时还可缓解孕早期的不适。注意吃的时候，可将姜切成末，加醋、少许盐调匀，用作蘸鱼肉与萝卜的调料。