蒜泥铁板虾怎么做好吃

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解决时间 2021-03-22 20:35

提问者网友：欲劫无渡
2021-03-22 05:47

蒜泥铁板虾怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-03-22 06:45

蒜泥铁板虾做法
主料

基围虾500克

辅料
蒜蓉酱
90克
李锦记蒸鱼豉油
20克
小葱末
适量
1，将半斤蒜子用刀剁碎，当然碎一点比较好，最好还要均匀点。2，将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍，目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液，冲洗完够，将水份挤干。3，锅内放150克色拉油，待油温升到4层热时将挤干水份的蒜泥倒入油锅，微火慢炒，直至闻到香味，需注意蒜泥容易糊锅，一定要不断的翻炒，可以放少许盐～

2.将基围虾（虾子需开背，或开胸，深度3分之二就可以）依次码入准备好的铁板餐具中。

3.将熬好的蒜蓉酱均匀铺在摆好的虾子上，不建议铺满，铺一圈即可。

4.将摆好虾子的铁板直接架在炉子上点火烧，先由大火烧干水份后转小火，烧制约4分钟左右即可，离火前浇去蒸鱼豉油，撒少许葱花，蒜香四溢的美味就完成了～

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