蜂蜜小面包烤出来两边老是会糊，调试烤盘也不行，是不是中间油少或者是油多？

蜂蜜小面包烤出来两边老是会糊，调试烤盘也不行，是不是中间油少或者是油多？

原因其中有一点应该是你烤的温度受热不对。

这种面包如果不想两边会糊，应该是先从中间受热。
然后，再慢慢两边受热很快速的拿出来吃。
如果想中间先受热两边再受热，烤箱的温度应该调试到慢慢的那种模式，然后时间最好掌握在先别全熟老了，先大约6成熟的时候，然后拿出来感受一下。
然后碰碰感觉，然后琢磨两边是否应该先调试一下角度烤，然后两边烤的差不多的时候中间也基本上就可以全熟了。

那就是烤箱问题了~受热不均匀~面团进烤箱之前一定要将烤箱预热的~这样烤箱内部的温度才会均匀~凉着放进去导热管是从两头开始加热的~就容易出现这种效果~温度不要太高~可以试着用低温长时间来功劳~效果应该会好一些~

刷一层蛋白试试 不行就是烤箱火力的问题

烤之前要把烤箱先预热几分钟，把小面包均匀的涂上油在放入烤箱内，烤盘上要放上锡纸，上下管加热。

一般而言，烤出来的东西有焦糊，第一种原因是面粉本身，第二种原因是烤箱温度，最好是在烤盘上刷上两层油

你就没有想过是时间烤久了吗？有时候别人说的时间不一定在你家的烤箱里面也同样适用，所以要适当的调整你的烘烤时间

两边老是胡？是烤盘两边胡还是面包两边胡？？追问是在烤盘两边的蜂蜜小面包下面糊追答那就是烤箱问题了~受热不均匀~面团进烤箱之前一定要将烤箱预热的~这样烤箱内部的温度才会均匀~凉着放进去导热管是从两头开始加热的~就容易出现这种效果~温度不要太高~可以试着用低温长时间来功劳~效果应该会好一些~追问嗯嗯，好的，谢谢…