火锅中的羊肉卷怎么卷的啊？
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解决时间 2021-07-19 12:45
- 提问者网友：愿为果
- 2021-07-19 06:59
很喜欢火锅，尤其是肥牛卷和羊肉卷，但是不知道他们是怎么卷的，在家能不能做，如果要工具的话有卖吗?哪里有的卖？谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-07-19 07:43
首先要把羊肉剔骨后把大片的作为基础片，按照块的大小、肥瘦的程度卷紧，用保鲜膜包紧，放在冷冻箱里，这个在家就可以做。如果你要是使用工具的话，可以买刨肉卷机，但是不适合家庭用，价格也比较贵，价格在2000RMB左右。牛肉卷和羊肉卷的做法一样。
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- 1楼网友：上分大魔王
- 2021-07-19 11:57
楼上说的都对 都是刨出来 冻的整块肉 放机器上面 一片片的刨出来 一般在菜市场买羊肉片的地方都能看见那种东西
- 2楼网友：愁杀梦里人
- 2021-07-19 10:18
餐厅的做法是：冰冻的肥牛肉或者羊肉，用一种刨子，一刨就是薄薄的一片，刨下来的一片肉自然成卷。有些菜刀、餐具的专卖商店有卖。
- 3楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-07-19 09:45
羊肉卷是冻好的羊肉切成片，现在大多是用机器切的
- 4楼网友：上分大魔王
- 2021-07-19 09:11
我吃火锅的时候特意看过，那个不是故意卷，是用机子切的太薄了，所以产生的卷曲
- 5楼网友：撞了怀
- 2021-07-19 07:48
是那种刨子刨的，自家买很不合算的，那种东东很大的，买回来放哪里啊
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