凉拌菜怎样做比较好吃?有窍门么？
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-05-08 05:11
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-05-07 05:43
为什么饭店里的比较好吃？平时怎么样才能做那种口感？
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-05-07 06:13
我平时没事的时候也经常喜欢自己弄菜，我的经验是，不管凉拌什么菜，以下调料必须得有：
葱、姜、蒜，这三样是必需的，而且姜、蒜要多点，这样才能入味；
盐、鸡精、醋、酱油、老干妈、香油，这些按个人的口味放就可以了，这样凉拌出来的菜比饭店的还好吃呢，可以试试！对了，如果有香菜可以放点，香香的好闻又好吃，嘻，，，，
全部回答
- 1楼网友：山有枢
- 2021-05-07 07:57
两种方法、仅供参考：你可以尝试做川系的.辣、麻 是关键。有一点要清楚，菜的颜色也影响食欲、来点红红的麻油感觉会更好，香菜 黄瓜个少许。强调；主料应为肉类.第二 沙拉. 西式口味, 蔬菜 水果烂白菜什么的切碎了,放些糖什么的,搅扮搅扮Over
- 2楼网友：猎心人
- 2021-05-07 07:13
用姜、蒜水 双味水、咸盐、味精、鸡精、飘香辣椒油凉拌均匀即可。双味水（花椒大料水）
- 3楼网友：爱难随人意
- 2021-05-07 06:26
白砂糖要放一点，酸甜的，醋，还有香油放一些，其他的正常放
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