汆和氽怎么念

汆和氽怎么念

cuān
tǔn

● 汆
cuān
　1. 烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：～丸子。～萝卜。
　2. 方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：～子。水～儿。
http://www.zdic.net/zd/zi/ZdicE6ZdicB1Zdic86.htm
● 氽
tǔn
　◎ 方言，漂浮：木头在水上～。
http://www.zdic.net/zd/zi/ZdicE6ZdicB0ZdicBD.htm

cuān tǔn

“氽” 读tǔn，上“人”下“水”，漂浮（或用油炸）之意；“汆”读cuān，上“入”下“水”，一种烹调方法，把食物放在开水里稍微煮一下之意。

“氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上)，如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。
　　“汆”字念 cuān ，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”。“汆”字的常用义是一种“烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，”如“汆汤”、“汆丸子”“汆黄瓜片”。