甜辣鱼的做法，甜辣鱼怎么做好吃，甜辣鱼的家常
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-09 20:16
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-11-09 10:34
甜辣鱼的做法，甜辣鱼怎么做好吃，甜辣鱼的家常
最佳答案
- 五星知识达人网友：底特律间谍
- 2021-11-09 11:08
1.黄鱼完全解冰后，清洗干净鱼鳞、鱼肚等，擦干水分，用刀在两面分别划上斜刀，用1汤匙料酒、适量盐涂遍鱼身内外，腌20分钟
2.擦干水分，两面粘上生粉
3.锅里倒油，烧至80度左右，把鱼放进去，中小火炸至两面金黄，酥脆，捞起沥干油
4.锅里剩一点点油，烧热，倒进姜蒜爆香，放入胡萝卜粒、西蓝花头丁爆炒，再放进玉米粒翻炒约1分钟
5.加入1.5汤匙的甜辣酱，加入用3汤匙清水+1小勺生粉兑成的水淀粉，小火煮开，放少量鸡精、盐调味煮成芡汁
6.把煮好的芡汁淋在炸好的鱼身上，上桌吃咯
2.擦干水分，两面粘上生粉
3.锅里倒油，烧至80度左右，把鱼放进去，中小火炸至两面金黄，酥脆，捞起沥干油
4.锅里剩一点点油，烧热，倒进姜蒜爆香，放入胡萝卜粒、西蓝花头丁爆炒，再放进玉米粒翻炒约1分钟
5.加入1.5汤匙的甜辣酱，加入用3汤匙清水+1小勺生粉兑成的水淀粉，小火煮开，放少量鸡精、盐调味煮成芡汁
6.把煮好的芡汁淋在炸好的鱼身上，上桌吃咯
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