【糖稀】糖稀是什么?在食品上有怎样的应用?
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解决时间 2021-01-30 08:57
- 提问者网友：放下
- 2021-01-29 17:54
【糖稀】糖稀是什么?在食品上有怎样的应用?
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-01-29 19:09
【答案】 高麦芽糖浆俗称糖稀,是以淀粉为原料,经过酶法水解而成的以麦芽糖为主的糖浆.高麦芽糖浆是一种无色透明的粘稠的液体,低甜度,有麦芽香味.
应用于高级奶糖.冷饮食品.糕点及啤酒制造,另外高麦芽糖浆不依赖人体胰岛素代谢,血糖上升缓慢,且发热量低,对心血管病患者.糖尿病人及肥胖者有一定的保健功能.
应用于高级奶糖.冷饮食品.糕点及啤酒制造,另外高麦芽糖浆不依赖人体胰岛素代谢,血糖上升缓慢,且发热量低,对心血管病患者.糖尿病人及肥胖者有一定的保健功能.
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- 1楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-01-29 19:31
好好学习下
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