宁波咸蟹怎么吃,包装冰冻炝蟹怎么做吃

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解决时间 2021-05-08 10:16

提问者网友：孤凫
2021-05-07 10:05

宁波咸蟹怎么吃,包装冰冻炝蟹怎么做吃

最佳答案

五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
2021-05-07 10:20

您好！海鲜这种东西最好吃活鲜！如果是冰鲜的，建议解冻后，掀开背壳，去掉蟹鳃以及口器部分。不知道你的冰冻蟹是什么蟹？清洗干净后，将蟹切成10块或8块，将蟹壳有黄或内部粘上生粉，其它蟹块将露出蟹肉部分粘上生粉。然后放油锅里炸，不要炸太久，1或2分钟即可，看蟹的颜色和生粉被炸得程度，蟹颜色鲜红时即可捞出。这样蟹的初级加工完毕，既干净，又高温杀菌！然后根据你的口味来烹调，喜欢姜葱炒的话，你可以把刚才炸蟹的油用滤油网将杂质滤除，取适量油放入锅中加热，（喜欢吃辣的可以放干辣椒爆香）将姜片和葱段(最好多点，这样很香，姜可以去除蟹的寒气)爆香，然后放入蟹块翻炒。放适量盐和鸡精（少许），我一般都是将盐和鸡精用适量矿泉水调开倒入锅中，这样味道均匀。翻炒入味出锅即可。其它做法也可以做咸蛋黄局蟹，或者用来下火锅，或者煮香辣蟹等等，做法太多，一般姜葱最适合家庭做法，不复杂，简单快捷！

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