凉拌白菜怎么吃才爽呢?

凉拌白菜怎么吃才爽呢?

先要把适量凉白开水放到冰箱里，再把粉丝泡软滤干水份备用，辣椒有两种看个人喜好（1炸辣椒油，2锅放火上烧热放干辣椒焙干放凉擀碎）备用，把大白菜心切丝放到刚才凉白开水里，再放到冰箱里10分钟，取出来滤干水份和粉丝，适量味精拌匀，放辣椒和蒜末拌匀，最后放盐和香菜末。喜欢吃酸可以再加点醋！

原料：小白菜250克，猪油1匙，盐1小匙，味精、香油各适量。 制法：1、把小白菜洗净切段。 2、加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小白菜烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。 3、将小白菜放入容器内，加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。

长白菜洗净,切约8Cm长,顺切丝,细粉丝开水烫一下倒入冷水洗后捞出.放入白菜中.拌匀.放入冰箱中冷藏20分.取出加蒜蓉.盐.鸡精.白米醋.白糖.点少许香油拌匀.(如为了点缀好看可加一点胡萝卜丝).很爽口哦.

白菜去叶留帮，切成寸段，顺丝改成细丝。准备花椒几粒，姜丝，葱花，干辣椒，醋，盐。 锅热后放油，放入花椒炸出香味来，捞出，放干辣椒，变色即放姜丝葱花炝锅，放入白菜丝翻炒，放点鸡精，放盐，出锅前烹点醋进去，勾芡即可。 此菜微酸带辣，下饭的家常菜。