鲜汁肉包怎样做才有汤汁？谢谢

鲜汁肉包怎样做才有汤汁？谢谢

鲜汁烟笋肉包
用料  ：水发烟笋200g，五花肉200g，高汤半勺，料酒1勺，生抽2勺，盐5g，面粉 250g，水 125g，酵母 3g，细砂糖 5g
做法：  

水发烟笋切碎，五花肉剁成肉糜，两者混合后分次少量加入高汤顺时针用筷子搅打均匀，直到高汤充分融合进了肉馅后倒入少许料酒、生抽和盐搅拌均匀即成肉馅。
酵母和温水混合后，静置十分钟再倒入面粉内。揉成一个光滑的面团，放在温暖处醒发至两倍大。
醒发好的面团重新排气，揉匀至切开无气孔即可。搓成长条后，分成等量的剂子。擀成中间厚两边薄的包子面皮备用，全部擀好后包入包子馅即可。
蒸锅内装好足量的水，蒸笼垫上蒸笼纸，将包好的包子码在蒸笼内进行最后一次发酵。看到包子发好后的样子是原大小的1.52倍大就可以蒸了！开大火，等水开上汽后转中火蒸约十七分钟关火，闷一下再开盖就可以了！

用蹄筋熬成烫 冻冰箱里 包的时候再拿出来放到包子里

馅里多放汤汁，放冰箱里冻一下再包，听说放肉皮不错。追问我放过水和皮冻 都不出汤汁 肥肉7 瘦肉3 汤不多？我做的不对吗追答馅里多放汤汁追问需要放什么汤汁

要有肥肉追答放浓汤宝叶可以浓汤宝追问是吗 浓汤宝 行吗追答当然可以啦追问我是做包子的 您是否用过浓汤宝做过肉包 谢谢追答我做过饺子馅，做包子也一样啊追问做包子是用酵母发的面 会吸收水分 饺子是用死面 怎么做都不会吸收水分 有汤汁 谢谢你的回答还有其他方法吗 秘方追答那就只能用肉皮冻了追问我试过也不出汤 郁闷所以请大神们帮忙追答那你做的包子皮不要太厚了呀那做灌汤包吧

追问谢谢 太感谢您追答请采纳，谢谢