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下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是A.黄瓜、西红柿B.鸡蛋、牛奶C.米饭、馒头D.苹果、梨子

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解决时间 2021-01-03 02:46
下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是A.黄瓜、西红柿B.鸡蛋、牛奶C.米饭、馒头D.苹果、梨子
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B解析分析:根据蛋白质的主要食物来源判断,蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆制品、牛奶及制品中.解答:A、黄瓜、西红柿中主要含有维生素,所以错误.B、鸡蛋、牛奶中主要含有蛋白质,所以正确.C、米饭、馒头中主要含有糖类,所以错误.D、苹果、梨子中主要含有维生素,所以错误.故选B.点评:呵护生命,保持健康,是人类追求的永恒主题,所以六大营养素的相关知识就必然成为考查热点之一,特别是六大营养素的生理作用、食物来源、缺乏症等,更是中考不可或缺的素材.
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