谁知道煮茶叶蛋配料到哪里买呀

谁知道煮茶叶蛋配料到哪里买呀

做茶叶蛋的配料（都是大料，市场都有卖）如下： 　　主料：鸡蛋吧个，茶叶一5g 　　辅料：八角一个，桂皮一小片，花椒三g，茴香5g，香叶三片，草寇一个，老抽一勺，盐5匙 　　做法： 把鸡蛋清洗干净煮熟； 鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹； 锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸； 汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮； 盖上锅盖，中小火闷煮一0分钟关火，浸泡吧个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了

茶叶蛋做法： 【材料】 鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料 酱油半杯 【作法】 1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。 2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。 3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。 【提醒您】 1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。 2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。 3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。