土豆加腊肉元子怎么做

土豆加腊肉元子怎么做

土豆400g 腊肉适量

辅料

油适量 盐适量
耗油适量 生抽适量
味精适量 生姜1片
蒜苗1根 开水适量
大蒜籽3瓣 花椒一小抓
土豆焖腊肉的做法步骤

1. 腊肉刚从冰箱里拿出来需要在水里泡10个小时左右。

2. 准备适量土豆和一根蒜苗，生姜1片大蒜籽3瓣。

3. 土豆滚刀切块，腊肉切片，生姜和大蒜用刀拍下便可。蒜苗斜着切段。蒜苗和蒜苗把分开用哦。

4. 热锅冷油丢进花椒炸出香味后出香味后铲出。

5. 把生姜、大蒜和蒜苗把放进去煸香。

6. 倒进切好的腊肉煸炒。

7. 腊肉炒至变色后倒进土豆块。

8. 翻炒几下后倒适量生抽进去。

9. 倒适量耗油进去。（耗油有好几种，我用的是海天鲜辣耗油）

10. 加适量味精进去。

11. 倒适量开水进去。

12. 加适量盐后盖盖中火焖煮13分钟左右。（亲们可要看切土豆的大小来衡量时间哦）

13. 汁水收的差不多的时候丢切好的蒜苗进去便可出锅了。