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小豆腐怎么做?不是有汤的那种,好像是不放油或少放油,干炒的,我很喜欢吃的

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解决时间 2021-07-30 19:31
小豆腐怎么做?不是有汤的那种,好像是不放油或少放油,干炒的,我很喜欢吃的
最佳答案
炒的应该是豆腐干。
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把豆腐切成片或条、块都可,先腌制:撒上点盐,可以根据个人的口味加点八角面。。。。。。放在通风的地方凉到发硬了。皮不粘锅。就可以炒了。炒的时候先热锅,再放点豆油,油热了放葱,姜,还可以放辣椒翻几下,再放凉好的豆腐,继续翻炒。。。。。。

溜豆腐

或鸡抛豆腐

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