某同学在验证“酶的专一性”时，设计并进行了如下实验：（一）实验原理：（1）淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。（2）唾液中含有唾液淀粉酶，不含有蔗糖酶，所以只能分解淀粉为麦芽糖，而不能

某同学在验证“酶的专一性”时，设计并进行了如下实验：
（一）实验原理：（1）淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
（2）唾液中含有唾液淀粉酶，不含有蔗糖酶，所以只能分解淀粉为麦芽糖，而不能分解蔗糖。
（二）实验步骤：取A、B、C三支洁净试管，按表中顺序进行操作：
（三）通过该实验，这位同学得出的结论是：唾液淀粉酶只能分解淀粉，不能分解蔗糖，证明了“酶具有专一性”。请据此回答下述问题：
（1）该同学的实验设计所用的实验原理
操作
步骤
加入2 mol
淀粉糊
加入2 mol
蔗糖溶液
加入清水
加入2 mol
稀释唾液
30 ℃水浴中
滴入数滴
碘液
观察结果
试管A
√

2 mol

30分钟
√
变蓝
试管B
√


√
30分钟
√
不变蓝
试管C

√

√
30分钟
√
不变蓝
A．不正确 B．无法检测淀粉是否被水解
C．非常好 D．无法检测蔗糖是否被水解
（2）该实验中采用了两组对照，它们分别是 、 ，分别比较的是 、 。
（3）你认为应对该实验哪一步骤进行改进后才完善，将 ，（2分）并给予 条件。这时试管C的结果为 ，说明 。（2分）（1）D
（2）A与B　B与C　唾液中含有淀粉酶，能催化淀粉水解　淀粉酶能催化淀粉水解而不能催化蔗糖水解

(答案→)（1）D（2）A与B　B与C　唾液中含有淀粉酶，能催化淀粉水解　淀粉酶能催化淀粉水解而不能催化蔗糖水解 解析：可联系答 案 网客服索取。

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