红薯中的糖分是哪种糖？？？

红薯中的糖分是哪种糖？？？

主要是淀粉分解的葡萄糖、麦芽糖。红薯含有大量的淀粉，人吃后感觉到甜是因为里面含有的淀粉分解了，生成葡萄糖、麦芽糖。红薯、土豆、小麦、大米等的甜味都是这样产生的。果糖含量很少。 另外，麦芽糖和葡萄糖基本是共存的。

葡萄糖

葡萄糖麦芽糖

主要是果糖
其他糖像葡萄糖 麦芽糖，多聚糖都有一些吧

据营养学家研究分析，红薯含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C等成分，其胡萝卜含量与胡萝卜相比毫不逊色，维生素C的含量又可与柑橘相比媲美。红薯含糖量高，主要是麦芽糖和葡萄糖。红薯的营养既丰富又均衡合理，对以精米白面为主食又常吃肉的现代人来说，适量吃些红薯有利于保持体内的酸碱平衡。现代医学研究表明，多吃红薯还能对人体呼吸道、消化道、骨关节起到润滑和抗炎作用。
不过，在食用红薯时应该注意以下几点：（1）不宜生食红薯。因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；（2）不可过量食用红薯。因为红薯中含有"气化酶"，吃得过多就会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸等不适感；（3）食用红薯一定要煮熟煮透，最好与米面搭配食用，既可减少食的不舒服感，又能起到蛋白质的互补作用。