苦藠怎样长期保存

苦藠怎样长期保存

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苦藠(读ku jiào)学名为薤白。蔬菜类植物，百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱。又叫苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐.
1、品种选择 建议选择优质抗性强的品种，具体品种名称就不讲了，抗性强，鳞茎大是选择的标准。目前市面上出售小根蒜的品中比较少，选择对比的余地较少，这时就要注意选择植株健壮，鳞茎大、厚实、口感爽口的品种，可以通过市面上出售的成品进行溯源。
　　2、苗床准备 结合实验研究认为，每亩地施腐熟有机肥3000kg，含硫尿素15到20kg，要深翻20cm左右，最好做好条床。如下图所示，深翻土地有利于小根蒜根茎的生长，在条播沟内增加肥料能够有效增加小根蒜的养分需求，并且使其利用肥料的速度和利用率得到提升。
　　3、播种时间 一般选择在秋季7月末到8月就可以，但是要注意通过天气调节播种时间，秋季播种一定要在气温下降前进行，最好选择雨天或下雨前播种，可以有效利用水分，注意不要再大风天气播种，避免种子水分飘散。
　　4、合理播种 要进行保墒播种，开沟深度5到7cm左右，行距7到8cm，株距4到5cm进行点播，播后用开沟土覆盖，最后将床面整平。也可以采用撒播，播种时要注意播种密度，一般可以根据种子说明书提供的样例进行播种，如果是散装种子，可以采用撒播的方法，就是用手抓一把小根蒜种子，顺着条播沟倾洒种子，控制种子从手中的流速。
　　5、田间管理 一般播种后就要进行浇水和施肥了，这里注意浇水施肥，间苗的一些注意事项。浇水要注意浇透水，秋季温度下降后，停止浇水，冬季冻前浇封冻水并追肥，追肥一般是每亩浇施沼液l000kg左右。还有要注意的是春天化冻后同时要浇返青水，这时也要追肥，一般是每亩浇沼液300～500kg左右。
　　6、收获采收 小根蒜分春、秋两季生长，分批采收，做到取大留小。采收时不要伤及幼苗，土壤中翻出的小根蒜小鳞茎要注意再次覆盖到土壤中，用手拍实，以利于第二批的出土。春季采收要注意时间，不可过老，注意保证出土的小根蒜整洁，及时取出伤及鳞茎的小根蒜，避免污染。