怎么整茄子好吃

怎么整茄子好吃 如题

长茄子 过油 ， 然后取出， 锅内 留少许底油， 放大料、 葱姜末， 放肉末， 老抽，放过好油的茄子， 盖盖， 稍待放盐翻动， 大约15分钟即可取出。

做茄泥好吃又健康

红烧啊！还有蒜拌都不错！

油炸

红烧茄子

切成随意块状，用油炸后再用蒜汁凉拌。我觉得这样吃味道不错，只是不知道你的口味。

1、把茄子切成块状，猪肉剁碎。

2、待油加热后，把剁碎的猪肉放入锅中翻炒。翻得要勤快些，不然很容易烧焦。

3、翻炒至猪肉呈金黄色，加入茄子翻炒。

4、炒至没什么油时加入少些的水，加入盐、味精、酱油『味极鲜』

5、把火调低，盖上盖子让它煮沸。 要记得过会儿就翻几下。

6、根据你爱吃软的还是稍微硬点的口味， 把火熄灭后就可以盛起来吃了。