闽南小吃金包银怎么样

闽南小吃金包银怎么样

老实说没吃之前我对粽子一点兴趣也没有，因为我们那几乎提到粽子都是蘸着糖吃，但是看其他攻略说味道很好呢，我就放着试试看的心态买了一个。我可以告诉你我深深深深的爱上了肉粽么！！！无比好吃！到现在我还恨不得再去一次鼓浪屿去买这肉粽啊！肉给的好足，还有莲子。受不了了，越来越想念了。

金包银的制作材料： 豆腐500克，面粉20克，生粉10克，精肉100克，干香菇30克，葱花5克，b.b沙司50克，色拉油5克，胡椒粉10克，白米醋30克，五香粉5克，沙司5鸡尝惯妒甙德轨泉憨沪0克，老抽5克，白砂糖20克，精盐10克，芝麻油5克，高汤100克。 金包银的介绍： 金包银是福建当地近年来较受欢迎的小吃。其成型美观，色泽红亮，食客喜爱有加。 金包银的特色： 色香味形俱全。 教您金包银怎么做，如何做金包银 1.将豆腐切成3厘米x3厘米x1.5厘米大小的块，下入八成热的油锅中炸至四面呈金黄色时，捞出沥油。2.用刀将精肉剁成馅，将香菇水发后切成米粒丁，一起放入大碗内，加少许精盐、胡椒粉、五香偻、色拉油及湿淀粉搅拌均匀。3.取一块炸好的豆腐，用小汤匙挖一个洞，放入调好的肉馅，上面压上挖下的豆腐，外面抹上用面粉、水调成的糊，摆入汤碗内。4.蒸笼置火上，开锅后放入豆腐蒸8分钟，待馅料完全熟透后取出装盘。5.另起锅下色拉油、b.b沙司、白糖、味精、醋、高汤调成味汁，勾少许芡，起锅浇在已蒸熟的豆腐上，撒上葱花即可。 金包银的制作要领： 1.炸豆腐时油温要高，否则豆腐不成型；2.蒸的时间要足、否则不入味；3.调味时，注意糖与醋的比例，以酸甜微咸为佳。