奥氏熟化是什么意思？

奥氏熟化是什么意思？

奥氏熟化就是粒子在制剂中出现的晶体长大现象、
在实践中，通过应用混合型非离子表面活性剂可达到防止聚结的目的，也可应用大分子表面活性剂来降低聚结，它们能形成不是空间相互作用的膜，该作用防止膜变薄和破坏。

在乳状液科学中，奥氏熟化（ostwald ripening）指的是由于两种液体（比如水和油）之间存在一定的溶解度，且大液滴的溶解度低于小液滴，结果是小液滴消失，而大液滴长大。所以奥氏熟化对于乳状液来讲是一种不稳定因素。根据lsw理论，如果体系的主要不稳定因素是奥氏熟化，则平均粒径的三次方与时间呈线性关系。所以可以通过测定粒径随时间的变化来确定体系的主要不稳定机理。 要消除或降低奥氏熟化，可以通过加入溶解度更低的油或者特定的聚合物来实现。