独门煎鳕鱼的做法步骤图，独门煎鳕鱼怎么做

答案:1 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-01-15 07:40

提问者网友：最爱你的唇
2021-01-15 00:52

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-01-15 01:36

用料
鳕鱼块 1片
黑胡椒、粗盐混合装一罐
柠檬一个
橄榄油
芹菜
蒜
独门煎鳕鱼的做法
超市里就有普通的鳕鱼、回来化开。
化开后把多余的水分用纸吸一下，撒黑胡椒和盐、挤几滴柠檬。腌几分钟，顺便来准备其他配料

把芹菜叶子洗干净、用料理机打碎（泥）同时剥几瓣蒜、用刀拍一下

锅中放黄油少于10g（就是早餐中那种一小盒的黄油是10g）
黄油融化后放蒜、等一两分钟再下芹菜泥、这个时候要不停翻炒防治糊掉或粘锅

锅中倒几滴橄榄油、放蒜，蒜有香味时下鳕鱼（下锅前可以再次吸一下鳕鱼表面的水防止在煎的过程中溅）
注意⚠不要来回反动。两面金黄后盛出

小贴士
我这个人做菜一向不会去计较到底是几滴油几克盐，所以大家做的时候没有橄榄油就用家里的油代替、黄油也可以用家里的油只是黄油味道更香
芹菜汁不喜欢的人可以不要、直接洒上黑胡椒盐就OK了

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