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爆炒田鸡的做法 田鸡做法大全

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-04-08 16:42
爆炒田鸡的做法 田鸡做法大全
最佳答案
【材料】
田鸡腿500克、鲜尖椒4只、蒜4头、姜1块、大葱2两、油、盐、绍酒、鸡精.
【做法】
1、田鸡腿洗净,顺关节处切开。鲜尖椒切椭圆圈,蒜葱姜切片丝圆圈;
2、热锅下田鸡腿,焙干水分起锅;
3。锅洗净烧热,油一大勺,下花椒稍炸,下蒜葱姜鲜尖椒略翻炒,下田鸡爆过的田鸡,大火一起翻炒,淋绍酒,上盖焖,撒鸡精起锅。

全部回答
1、先把田鸡洗净清理好备用,葱蒜切末备用   2、热锅下油,放蒜爆香后放入田鸡翻炒   3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味   4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。
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