牛奶升血糖吗

牛奶升血糖吗

问题一：喝奶会升血糖吗？ 中老年糖尿病人体内容易缺钙，很多人喜欢喝牛奶补钙，但是不少糖友担心，牛奶升高血糖吗？带着这个问题，记者特意走访了北京国医堂中医研究院糖尿病科专家沈春宇，沈主任说，牛奶不仅含有延缓碳水化合物消化吸收的蛋白质和脂肪，更重要的是，它的吸收速度本来就比其他的糖类要慢一些。
这是因为，婴幼儿的肠道中富含乳糖酶，但成年之后，乳糖酶的活性下降，它分解乳糖成为葡萄糖和半乳糖的能力下降。所以，消化乳糖不像消化蔗糖（白糖）那样迅速。部分人乳糖酶活性过低，甚至发生“乳糖不耐”现象，也就是说，乳糖根本无法很好地消化，而是刺激肠道，使其蠕动加快，同时在大肠中引起肠鸣、腹胀之类不适感觉。这时候，升高血糖的说法就未免有点言过其实了。
酸奶与牛奶相比，血糖上升慢的优势更为明显。因为其中含有乳酸，而乳酸对血糖反应有降低作用。所以，即便是加糖的酸奶，少量食用不至于明显升高
据我国血糖反应研究结果，乳糖的血糖指数是46，牛奶的血糖指数是27.6，而加糖酸奶的血糖指数是48.0。按国际数据，全脂奶和脱脂奶的血糖指数为27～32。与此相比，苹果是36，白米饭是83，白馒头是88。
由此可见，如果白米饭和白馒头都敢吃，为什么不敢喝牛奶呢？目前，国际营养学界研究鼓励糖尿病患者不仅仍然要吃主食，而且适量食用乳制品，以获取足够的营养物质，提高生活质量。需要控制的只是精白米、精白面和精制糖，以及目前膳食中大大过剩的油脂和盐分。问题二：高血糖的人适合喝牛奶吗 可以，别加糖。浓缩奶更好些问题三：喝牛奶会使血糖升高吗 牛奶，不会造成血糖快速升高
其实牛奶的情况比较特殊。它不仅含有延缓碳水化合物消化吸收的蛋白质和脂肪，更重要的是，它的吸收速度本来就比其它的糖类要慢一些。
这是因为，婴幼儿的肠道中富含乳糖酶，但成年之后，乳糖酶的活性下降，它分解乳糖成为葡萄糖和半乳糖的能力下降。所以，消化乳糖不像消化原糖那样迅速。部分人乳糖酶活性过低，甚至发生“乳糖不耐”现象，也就是说，乳糖根本无法很好地消化，而是刺激肠道，使其蠕动加快，同时在大肠中引起肠鸣、腹胀之类不适感觉。问题四：血糖高的人能喝牛奶吗 可以喝。
血糖升高的真相食物是否会快速升高血糖，和其中是否含有糖分，是不是有甜味，并没有绝对的关系。如白面包没有放糖，一点不甜，但是它升高血糖的速度非常快，和糖水相差无几，而苹果含有糖，有甜味，但它升高血糖的速度却要慢得多。这是因为，食物中碳水化合物的消化吸收速度，受到很多因素的影响。另外，植物性食物当中的植酸、草酸等成分，会降低消化酶的活性，从而延缓消化吸收速度。食物中的蛋白质和脂肪等成分，也会延缓胃的排空，同时降低糖的消化吸收速度。牛奶不会快速升高血糖牛奶不仅含有延缓碳水化合物消化吸收的蛋白质和脂肪，更重要的是，它的吸收速度比其他糖类要慢。酸奶与牛奶相比，血糖上升慢的优势更为明显。因为其中含有乳酸，而乳酸对血糖反应有降低作用。所以，即便是加糖的酸奶，少量食用也不至于明显升高血糖，只要记得控制碳水化合物总量即可。国际数据显示，全脂奶和脱脂奶的血糖指数为27～32。与此相比，苹果是36，白米饭是83，白馒头是88。目前，国际营养学界鼓励糖尿病患者，不仅要吃主食，还应适量吃水果，适量食用乳制品，以获取足够的营养物质。需要控制的只是精白米、精白面和精制糖，以及目前膳食中大大过剩的油脂和盐分。问题五：一个鸡蛋喝一袋纯牛奶升血糖吗 个人感觉不建议晚上睡觉和过多牛奶或吃东西，非糖时，就不推荐大家晚上睡前吃东西，有糖了，个人感觉也最好不要，当然如果晚饭的量减少，把剩下的量放到晚上也可以睡前如果2H血糖不高，可以吃一点含糖低的水果什么