烤冷面的面皮怎么做
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-06 02:12
- 提问者网友：放下
- 2021-04-05 01:35
烤冷面的面皮怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-04-05 02:10
材料：主料：荞麦面粉 100克 土豆生粉 100克 小麦面粉 100克 配料：碱面 1克 辅料：盐 1克制作步骤：1. 把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。2. 放盐、碱各1克混合拌匀。3. 用凉水把三种混合粉类。4. 合成稍硬的面团儿。5. 把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。6. 然后放到面板上用擀面杖擀开（注；这种合成面团儿没有筋力，因此易碎，擀时要格外小心）7. 把面团儿擀成面皮后。8. 然后在沸水中煮熟。9. 把煮熟的面皮立即用凉水过凉。沥净水后晾干。
全部回答
- 1楼网友：三千妖杀
- 2021-04-05 03:01
那个面皮是专门买的，淘宝什么的都有卖，你自己也可以买了冷面加上面粉叠成面饼，我自己就喜欢用冷面叠一下~因为卖的没有荞麦面的………………
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯