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如何判断是不是注水猪肉呢?

答案:1  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-10-20 07:04
如何判断是不是注水猪肉呢?
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压:即观察肌肉的弹性,放心肉指压后凹陷能立即恢复,弹性好;而注水肉弹性降低,指压后凹陷恢复较慢,重压时还能见到有液体从切面流出
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