辣椒炒鱼的做法，辣椒炒鱼怎么做好吃，辣椒炒鱼
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解决时间 2021-04-04 23:10
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-04-04 12:37
辣椒炒鱼的做法，辣椒炒鱼怎么做好吃，辣椒炒鱼
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-04-04 13:06
主料
鱼
500g
红椒
2个
青蒜
2根
大蒜
4瓣
辅料
油
适量
盐
适量
生姜末
适量
料酒
适量
生抽
适量
味精
适量
白糖
适量
步骤
1.鱼去鳞去内脏，冲洗干净
2.红椒去蒂去籽，斜切成丝
3.青蒜切成段
4.大蒜去皮，切成片
5.坐锅，开火，倒油
6.加入生姜末（防止鱼粘锅）
7.加入盐（防止鱼粘锅）
8.油热后，放入鱼，煎。移动锅，使油能够煎着所有的鱼
9.两面都煎好后，淋入料酒
10.加入生抽
11.加入水，没过鱼
12.加入白糖，盖上锅盖煮（不要用锅铲翻动）
13.煮五分钟左右，加入味精
14.加入大蒜片
15.加入红椒丝
16.红椒丝煮半分钟左右，再加入青蒜段
17.用锅铲帮忙稍稍翻动一下，出锅装盘
鱼
500g
红椒
2个
青蒜
2根
大蒜
4瓣
辅料
油
适量
盐
适量
生姜末
适量
料酒
适量
生抽
适量
味精
适量
白糖
适量
步骤
1.鱼去鳞去内脏，冲洗干净
2.红椒去蒂去籽，斜切成丝
3.青蒜切成段
4.大蒜去皮，切成片
5.坐锅，开火，倒油
6.加入生姜末（防止鱼粘锅）
7.加入盐（防止鱼粘锅）
8.油热后，放入鱼，煎。移动锅，使油能够煎着所有的鱼
9.两面都煎好后，淋入料酒
10.加入生抽
11.加入水，没过鱼
12.加入白糖，盖上锅盖煮（不要用锅铲翻动）
13.煮五分钟左右，加入味精
14.加入大蒜片
15.加入红椒丝
16.红椒丝煮半分钟左右，再加入青蒜段
17.用锅铲帮忙稍稍翻动一下，出锅装盘
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