大蜗牛谁吃过，好吃吗？

大蜗牛谁吃过，好吃吗？

法式焗蜗牛的做法详细介绍 菜系及功效：法国菜谱
法式焗蜗牛的制作材料：主料：鲜活蜗牛12只,水发香菇,冬笋各50克,蘑抚75克,火腿25克,色拉油100克,鸡精,蚝油,味精,胡椒粉,料酒适量。 法式焗蜗牛的特色：味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一，也是当今最杰出的蜗牛菜之一。 教您法式焗蜗牛怎么做，如何做法式焗蜗牛才好吃1.将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。 2.将鸡蛋打成蛋泡糊待用。3.热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。贴士：蜗牛壳中的汤汁可倒于土豆泥上，拌匀一起食用。此菜的另一食法是，将同样加工好的蜗牛，盛于一有6个凹洞的不锈钢盘中每个洞中放一个蜗牛，上炉烤制而成，可供一人食用。 香辣蜗牛的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
香辣蜗牛的制作材料： 主料：蜗牛500克,灯笼椒,香菜各少许。
调料：葱段,姜片,盐,味精,料酒,香辣酱,老抽,红油,白芝麻,高汤,色拉油各适量。教您香辣蜗牛怎么做，如何做香辣蜗牛才好吃 1.蜗牛洗净，焯水。2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，倒入高汤烧开，加盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油调味，下蜗牛、灯笼椒烧入味，收汁装盘，淋热油，撒上白芝麻、香菜即可。香辣蜗牛的制作要诀： 蜗牛要洗净，防止有泥沙。