为什么萝卜皮那么辣
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-07 12:15
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-01-07 02:10
为什么萝卜皮那么辣
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-01-07 02:52
因为萝卜的皮有个叫芥子油的东西,所以比较辣只要煮熟后就不辣的,因为芥子油怕热,所以就跑掉了对身体无害，有时萝卜皮还可以凉拌小菜，是理想美食
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-01-07 05:10
应为萝卜是埋在地里的，像姜之类的植物那样。可能是应为地里的某些物质导致的
- 2楼网友：轻雾山林
- 2021-01-07 04:00
萝卜所含有的芥子油是一种很辣的物质，由于萝卜皮里的含量更多一些，所以它比萝卜心更辣.....芥子油高温易分解，煮熟就没了..生吃也没什么，就是有点辣而已啊
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