陈大米能吃吗？

陈大米能吃吗？

陈大米就是放置时间很长的大米，是可以吃的，就是陈大米比较碎，而且口感不好。
　　大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。
　　砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

不发霉就可以吃。

不要吃，陈大米里面有一种菌素，千万不要吃！

你只要明白陈字是什么意思

只要没有霉变 ，没有 “哈喇” ，还是可以吃的 。

不一定能吃，因为不知道你的这米怎么储存的，一般不宜吃。一般来说陈米都是用来做酒精或者饲料用的。储存米如果时间过长，比如超过两年的，或者储存地点湿度大或者不通风，大米内部的化学结构就容易改变，严重的会变成毒大米。

不要吃，但不是不能吃。
其营养成份已经变化过多，不适合人的食用。