牛肉放冰箱里为什么会变绿
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-17 12:50
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-01-16 20:24
牛肉放冰箱里为什么会变绿
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-01-16 21:54
牛肉在空气中与氧气接触，颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中，开始是鲜红，约30分钟后，肉色会加深，变成紫色，随着时间延长，肉色会再变得发褐，这种变化在短时间内还会逆转，即肉色还会变红。但若时间太长，肉表面变质，肉色就会变褐，变绿甚至腐败，不能食用。
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- 1楼网友：逐風
- 2021-01-16 22:55
牛肉补血含铁，铁离子生锈变绿
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