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虾不抽虾线能吃吗?

答案:3  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-01-10 07:51
虾不抽虾线能吃吗?
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虾线就是虾的消化道,在虾的背部。有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系。

去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的),还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的,因为本身味道浓厚,去不去虾线就比较无所谓了。 建议吃的时候将其撕掉。
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可以的只是口感不好
吃是能吃可是别人都说那条线脏
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