香芋饭怎么煮

香芋饭怎么煮

材料：
米 300g
香芋 6个
鸡脯肉 50g
蒜头 1个
香菜 少量
调料：
水 300g
油 1大匙
酱油 1大匙
盐 适量
糖 少量
鸡粉 半小匙

做法
1）米洗净后，沥干水；
2）香芋去皮，切成小块，用清水反复冲洗，洗去粘稠液，鸡脯肉切成丝，蒜头切成碎末；
3）电饭锅中加入1）、2）及所有调味料拌匀，煮熟，再焖5-10分钟
4）盛放在碗中，放上少量香菜点缀；

1.五花肉刮洗干净，切片。 2.虾去壳去沙线，用少量的油和盐腌一下。 3.草鱼肉切大块，用盐抓匀。 4.芋头去皮切小块。 5.炒锅烧热，下五花肉煸炒。 6.五花肉出油后盛出。 7.用锅里的猪油，煎鱼肉。 8.煎至两面金黄盛出。 9.再用锅里的油煎芋头。 10.芋头煎至外皮略呈黄色。 11.再用余油炒香虾仁。 12.两斤的米饭，加差不多一汤勺的盐，炒匀。 13.全部食材一起下锅，翻炒均匀后盖盖煮。 14.煮至芋头熟透。 15.倒入事先煮好的米饭，下切好的香葱。 16.开小火，翻炒均匀。

香芋饭： 材料：香芋半个切小块 肉丝适量 香菇两片切丝 姜两片切丝 葱花适量 香米一杯 做法：1）米洗净倒入沙锅备用 2）锅热油，下姜丝爆香，下肉丝香菇丝略炒，接这放香芋块略炒，放盐 鸡精 生抽调味． 3）将炒好的材料放在米上面，加水煮开后关中小火，煮熟洒入葱花即可． 小贴士：不要以为加了材料，就加入比平时煮饭多的水，那样会很软，不好吃，跟平时煮饭那样加水就好了，米饭硬点会更香．