化学问题:为什么不用铬代替铁做菜刀

它耐磨，抗腐蚀，并且三价的铬是对人体有益的元素，地壳含量也不少，最起码多于镍、钴、钨，只是密度7.9，比铁稍微大。但其他各种性能都要强于铁的，而且其莫氏硬度：9，铁好象是4.5-5之间，菜刀不就是为了切东西吗，硬度大的话当然好。可为什么不用铬而用铁呢?还有3价铬的市场价貌似比铁贵不了太多.请解答,谢谢!

这个有原因的啊

主要是性价比问题， 金属铬太贵了，一吨至少7，8万吨

事实上铁多,铬少,现在少用,铬就贵了,要是多了,铬就更缺了...价格更贵...........铁还是人体比较需要的元毒,听说缺铁性贫血吧....要用当然可以,量少,那刀也会贵一点,没人会那么偏激去买铬刀. 而且,硬度高就不好磨,工艺不好做啊

铬的毒性与其存在的价态有关,六价铬比三价铬毒性高100倍,并易被人体吸收且在体内蓄积,三价格和六价铬可以相互转化.　　 铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。 是这样么？我还没有学过铬，是不是三价铬容易转化为六价铬？ 侵入途径：吸入、食入。 　　健康危害：金属铬对人体几乎不产生有害作用，未见引起工业中毒的报道。进入人体的铬被积存在人体组织中，代谢和被清除的速度缓慢。铬进入血液后，主要与血浆中的铁球蛋白、白蛋白、r-球蛋白结合，六价铬还可透过红细胞膜，15分钟内可以有50%的六价铬进入细胞，进入红细胞后与血红蛋白结合。铬的代谢物主要从肾排出，少量经粪便排出。六价铬对人主要是慢性毒害，它可以通过消化道、呼吸道、皮肤和粘膜侵入人体，在体内主要积聚在肝、肾和内分泌腺中。通过呼吸道进入的则易积存在肺部。六价铬有强氧化作用，所以慢性中毒往往以局部损害开始逐渐发展到不可救药。经呼吸道侵入人体时，开始侵害上呼吸道，引起鼻炎、咽炎和喉炎、支气管炎。