求问面包加什么品牌的黄油会稳定性更好,加什么闻起来更香
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解决时间 2021-02-14 11:23
- 提问者网友:流星是天使的眼泪
- 2021-02-13 15:51
求问面包加什么品牌的黄油会稳定性更好,加什么闻起来更香
最佳答案
- 五星知识达人网友:你可爱的野爹
- 2021-02-13 16:43
我认为目前在中国就只有总统和安佳最好了。不过我常用的是安佳的,做出来的饼干非常香。总统也非常好,因为麦德龙离我家远,所以购买不方便。这两种都是非常好的品牌。
澳洲妈妈之选植物黄油,千万不要吃啊!植物黄油是植物油经过氢化而成的,含有反式脂肪酸,有害健康的。(你千万不要误认为植物黄油就是植物里提炼出来的,那就大错特错了。)
还有,我们玩烘培的,都是用黄油来做饼干、蛋糕面包。根本不是直接吃的。他们加的是黄油,又称牛油。有的咸面包加的是奶酪。档子低一点的加的是麦淇淋(俗称人造奶油)。所以面包房里一股浓郁的奶香味。再说了,如果面包房没有这股奶香味那进去的人就少了。另外做面包都要放鸡蛋,那也有一股香喷喷的味道啊。
这跟面包房用的那个大烤箱有关。
澳洲妈妈之选植物黄油,千万不要吃啊!植物黄油是植物油经过氢化而成的,含有反式脂肪酸,有害健康的。(你千万不要误认为植物黄油就是植物里提炼出来的,那就大错特错了。)
还有,我们玩烘培的,都是用黄油来做饼干、蛋糕面包。根本不是直接吃的。他们加的是黄油,又称牛油。有的咸面包加的是奶酪。档子低一点的加的是麦淇淋(俗称人造奶油)。所以面包房里一股浓郁的奶香味。再说了,如果面包房没有这股奶香味那进去的人就少了。另外做面包都要放鸡蛋,那也有一股香喷喷的味道啊。
这跟面包房用的那个大烤箱有关。
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