茶叶蛋能多吃吗?是用盐、鸡蛋、茶叶和酱油一起煮的,如果吃多了,有没有其它食品可以中和一下的
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-21 22:27
- 提问者网友:原来太熟悉了会陌生
- 2021-03-20 22:35
茶叶蛋能多吃吗?是用盐、鸡蛋、茶叶和酱油一起煮的,如果吃多了,有没有其它食品可以中和一下的
最佳答案
- 五星知识达人网友:佘樂
- 2021-03-20 23:29
可以;
材料:鸡蛋、水、盐、酱油、味精,茶叶,
做法:鸡蛋洗干净,放在一锅凉水里(开水下鸡蛋会炸),开大火煮八分钟,最少不要少于七分钟,七八分钟左右鸡蛋内部刚刚成型,蛋黄还是
的,时间过短敲开蛋壳蛋清就会流出。。。中间水会沸,掀开锅盖不要溢出来就好,建议用
控制时间。
煮完后拿出来冷却后轻轻敲开裂缝,不要过大,不要过多。
调一个汁。。。。少量油爆炒茶叶,有姜的话连姜一起爆炒,炒出香味,最好能加点
(大小茴香、
、桂皮之类的,没有也无所谓),倒水烧开,水的量决定汁的多少,刚好能埋住鸡蛋就好。然后放盐、味精、酱油,灵芝可以重复使用。小火熬五分钟,成汁倒入,鸡蛋放进汁里开保温闷一晚上即可
材料:鸡蛋、水、盐、酱油、味精,茶叶,
做法:鸡蛋洗干净,放在一锅凉水里(开水下鸡蛋会炸),开大火煮八分钟,最少不要少于七分钟,七八分钟左右鸡蛋内部刚刚成型,蛋黄还是
的,时间过短敲开蛋壳蛋清就会流出。。。中间水会沸,掀开锅盖不要溢出来就好,建议用
控制时间。
煮完后拿出来冷却后轻轻敲开裂缝,不要过大,不要过多。
调一个汁。。。。少量油爆炒茶叶,有姜的话连姜一起爆炒,炒出香味,最好能加点
(大小茴香、
、桂皮之类的,没有也无所谓),倒水烧开,水的量决定汁的多少,刚好能埋住鸡蛋就好。然后放盐、味精、酱油,灵芝可以重复使用。小火熬五分钟,成汁倒入,鸡蛋放进汁里开保温闷一晚上即可
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- 1楼网友:痴妹与他
- 2021-03-21 01:03
红茶叶
作法】
1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟。
3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。
【提醒您】
1.蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。
2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。
3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。
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