请问国内国外有哪些比较优质的奶酪品牌，奶酪又该如何选择呢？

请问国内国外有哪些比较优质的奶酪品牌，奶酪又该如何选择呢？

国人在奶酪的选择上大多都是国外进口，除了国内奶制品屡屡曝光质量问题的因素外，制造工艺也是很大的原因，毕竟奶酪对于国人来说纯粹就是外来食品。奶酪的选择可以根据以下几个指标去选择：
1、质地：奶酪一般分为软、半硬、硬质三种
2、口味：就传统口味的奶酪来说也有浓郁和清淡之分；另外还有一些奶酪因为原料或者制作工艺的区别，还带有复合口感。比如总统的金文奶酪带有蘑菇香味、安文达奶酪带有果香味、山羊奶酪具有果仁味等……以上奶酪带有复合口味是属于奶酪本身天然携带，另外还有通过人工添加使奶酪带有其它口感的，也拿总统的奶酪来说，它的郎度奶酪就有核桃、蒜蓉香草和胡椒三种口味。
3、用处：不同的奶酪用于食用的方法也不尽相同，分为：直接食用（即生食），佐餐食用（如搭配面包、饼干、色拉食用）、烹饪调味（如制作某些汤品）
综上，你在选择奶酪的时候既要根据个人口感喜好来选择，也要考虑你使用在什么地方。