冬至为什么吃羊肉

冬至为什么吃羊肉

为什么冬至要吃羊肉！ 羊肉属发物， 冬至过节源于汉代,盛于唐宋.冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天.过了冬至,白天就会一天天变长.冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的进九.冬至日吃羊肉是怎么回事 羊肉性温略燥，营养丰富，是中国千百年来，人们公认的冬季滋补佳品，冬至，是24节气中表示一年最冷的时候到来了，羊肉又是味美价廉的进补食品，人们习惯地在冬至这天吃羊肉，以迎接冬天最冷时候的到来。冬至为什么要吃羊肉 冬至吃羊肉的好处是什么 冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
冬至吃羊肉的好处
冬至正值冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬至吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。 冬至羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。冬至为什么要吃羊肉 传统习俗吃出健康好身体 一、羊肉的功效与作用：
(1)温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
(2)温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3)补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
(4)保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。
中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。
羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等
可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
(5)补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
二、羊肉的营养价值
(1)羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
(2)羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
(3)羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
三、注意事项：
1.不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。
2.不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。
3.烧焦了的羊不应食用。
4.未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。
5.不宜用不适当的烹制方法烹制食用。
6.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
7.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
8.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。?
不过吃羊肉，我认为还是吃黑山羊比较好，营养价值比较高，上次我去吃了酉州乌羊感觉还不错为什么冬至要吃羊肉汤锅啊？？？ 羊肉有补阳健身左右 最冷的时候身体最容易吸收 也最需要 而冬至那天最冷四川冬至为什么要吃羊肉？ 冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。在冬至吃羊肉是所有南方人的风俗习惯，按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补...寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节!