五花肉怎么炖好吃
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解决时间 2021-04-04 10:08
- 提问者网友:战魂
- 2021-04-03 19:04
五花肉怎么炖好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:动情书生
- 2021-04-03 20:37
炖五花肉步骤如下
一、原材料
1、主料:适量五花肉和香葱。
2、配料:酱油,味精,大料,盐,姜,蒜,料酒,白糖,桂皮。
二、操作步骤
1、先把五花肉洗净,切成两至三厘米左右见方的小块 、
2、把五花肉放入沸水里汆过。
3、把葱,姜,蒜炒香,放入肉块翻炒约2分钟的样子。使肉色变白,加入白糖,盐,酱油等调料。
4、加水,大火烧开,用小火,盖上锅盖炖 5.大约一个小时后肉酥烂,用中火收汁,到汤汁开始浓稠,挑出桂皮等调料,盛到盘中即可。
一、原材料
1、主料:适量五花肉和香葱。
2、配料:酱油,味精,大料,盐,姜,蒜,料酒,白糖,桂皮。
二、操作步骤
1、先把五花肉洗净,切成两至三厘米左右见方的小块 、
2、把五花肉放入沸水里汆过。
3、把葱,姜,蒜炒香,放入肉块翻炒约2分钟的样子。使肉色变白,加入白糖,盐,酱油等调料。
4、加水,大火烧开,用小火,盖上锅盖炖 5.大约一个小时后肉酥烂,用中火收汁,到汤汁开始浓稠,挑出桂皮等调料,盛到盘中即可。
全部回答
- 1楼网友:底特律间谍
- 2021-04-03 22:19
做成梅菜扣肉好吃,
- 2楼网友:旧脸谱
- 2021-04-03 21:39
梅子红烧肉 顾名思意,就是把话梅加在红烧肉里烧。 原料:猪五花肉大约2斤,切成块。九制话梅6颗,冰糖8粒,姜片2片,八角1粒,葱段1小段,料酒1勺,酱油3勺,盐适量。做法:
1、话梅加1碗温开水,浸泡大约1小时。2、锅里烧开水,放进猪肉焯一下,去掉血沫,颜色发白后捞出来用冷水冲干净,滤干。3、炒锅烧7成热,倒入一大勺油。油或者水烧热后加冰糖,慢慢烧出糖泡,然后下肉快速翻炒。(如果掌握不好炒糖色,可以不加油,改用1大勺水,容易成功。如果不会炒糖色,也可以省略此炒糖色的步骤),加入姜片,八角,葱段,料酒,酱油。继续翻炒几下。4、等颜色差不多了把话梅和泡话梅的水倒进去,水要基本淹没猪肉(水量不够,要再加开水,记住,一定要用开水哈。),然后等烧开再转小火慢慢烧,烧大约1个半小时,直到收干水分。肉汁都裹在肉上面。即可出锅。 你试试吧,很好吃的。
1、话梅加1碗温开水,浸泡大约1小时。2、锅里烧开水,放进猪肉焯一下,去掉血沫,颜色发白后捞出来用冷水冲干净,滤干。3、炒锅烧7成热,倒入一大勺油。油或者水烧热后加冰糖,慢慢烧出糖泡,然后下肉快速翻炒。(如果掌握不好炒糖色,可以不加油,改用1大勺水,容易成功。如果不会炒糖色,也可以省略此炒糖色的步骤),加入姜片,八角,葱段,料酒,酱油。继续翻炒几下。4、等颜色差不多了把话梅和泡话梅的水倒进去,水要基本淹没猪肉(水量不够,要再加开水,记住,一定要用开水哈。),然后等烧开再转小火慢慢烧,烧大约1个半小时,直到收干水分。肉汁都裹在肉上面。即可出锅。 你试试吧,很好吃的。
- 3楼网友:千杯敬自由
- 2021-04-03 21:09
1.先将五花肉放入冷水中煮,同时放入花椒,大料,姜片,去腥。
2.肉煮好后,放凉,放入冰箱。备用
东北蒸肉:将肉从冰箱拿出,放置一段时间,待肉软后,用刀切成薄片,码在盘中,将姜切成末,放在肉上,然后洒上黑胡椒粉,将酱油洒上肉片上。放入锅内蒸熟,大概蒸15分钟就可以。
酸菜炖肉:将酸菜切成细丝,放水中投干净,煮好的肉切成片,然后将凉水下锅,放入大料,将肉片放入锅中,待肉片打卷,将酸菜丝下入锅中,放盐,牛肉粉,锅开后就可关火,好吃的酸菜炖肉就做好了,可以蘸蒜酱吃,味道非常不错。
我们大家吃火锅时,除了吃牛羊肉,鱼丸外,也可以将煮熟的五花肉下到火锅里涮着吃,味道特别香。
喜欢吃五花肉的朋友,可以试试这些吃法,这样的烹饪方法比较省时省力。
2.肉煮好后,放凉,放入冰箱。备用
东北蒸肉:将肉从冰箱拿出,放置一段时间,待肉软后,用刀切成薄片,码在盘中,将姜切成末,放在肉上,然后洒上黑胡椒粉,将酱油洒上肉片上。放入锅内蒸熟,大概蒸15分钟就可以。
酸菜炖肉:将酸菜切成细丝,放水中投干净,煮好的肉切成片,然后将凉水下锅,放入大料,将肉片放入锅中,待肉片打卷,将酸菜丝下入锅中,放盐,牛肉粉,锅开后就可关火,好吃的酸菜炖肉就做好了,可以蘸蒜酱吃,味道非常不错。
我们大家吃火锅时,除了吃牛羊肉,鱼丸外,也可以将煮熟的五花肉下到火锅里涮着吃,味道特别香。
喜欢吃五花肉的朋友,可以试试这些吃法,这样的烹饪方法比较省时省力。
- 4楼网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-04-03 20:47
主料:适量五花肉和香葱。
配料:酱油,味精,大料,盐,姜,蒜,料酒,白糖,桂皮。做法:
1.先把五花肉洗净,切成两至三厘米左右见方的小块
2.把五花肉放入沸水里汆过
3.把葱,姜,蒜炒香,放入肉块翻炒约2分钟的样子。使肉色变白,加入白糖,盐,酱油等调料。
4.加水,大火烧开,用小火,盖上锅盖炖 5.大约一个小时后肉酥烂,用中火收汁,到汤汁开始浓稠,挑出桂皮等调料,盛到盘中即可。
配料:酱油,味精,大料,盐,姜,蒜,料酒,白糖,桂皮。做法:
1.先把五花肉洗净,切成两至三厘米左右见方的小块
2.把五花肉放入沸水里汆过
3.把葱,姜,蒜炒香,放入肉块翻炒约2分钟的样子。使肉色变白,加入白糖,盐,酱油等调料。
4.加水,大火烧开,用小火,盖上锅盖炖 5.大约一个小时后肉酥烂,用中火收汁,到汤汁开始浓稠,挑出桂皮等调料,盛到盘中即可。
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