温州菜的螃蟹肉蒸蛋怎么做
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-10 20:29
- 提问者网友：聂風
- 2021-03-10 10:02
温州菜的螃蟹肉蒸蛋怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-03-10 10:23
主料
后臀尖猪肉250g
辅料
鸡蛋1个 生抽、老抽、盐、十三香适量
葱碎适量 醋适量
姜丝少量
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
螃蟹肉的做法步骤
1. 精选肥瘦各半的后臀尖猪肉，肥瘦分开，分别洗净后，肥肉切丝，瘦肉剁成肉碎，然后分别加入各种调料腌制几分钟即可～
2. 取一个平底的盘子，将调好味的肉铺在盘子上，肥瘦各占一半，最后再打一个鸡蛋在上面～
3. 用勺背将蛋液均匀铺到肉的表面，然后就可以烧水了，水开了再把肉放到蒸笼上～
4. 大火25分钟以后就可以出锅了，这时候！最关键的一步，准备一个醋碗放入少许姜丝，吃的时候蘸着吃，真的是蟹肉的味道哦
后臀尖猪肉250g
辅料
鸡蛋1个 生抽、老抽、盐、十三香适量
葱碎适量 醋适量
姜丝少量
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
螃蟹肉的做法步骤
1. 精选肥瘦各半的后臀尖猪肉，肥瘦分开，分别洗净后，肥肉切丝，瘦肉剁成肉碎，然后分别加入各种调料腌制几分钟即可～
2. 取一个平底的盘子，将调好味的肉铺在盘子上，肥瘦各占一半，最后再打一个鸡蛋在上面～
3. 用勺背将蛋液均匀铺到肉的表面，然后就可以烧水了，水开了再把肉放到蒸笼上～
4. 大火25分钟以后就可以出锅了，这时候！最关键的一步，准备一个醋碗放入少许姜丝，吃的时候蘸着吃，真的是蟹肉的味道哦
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