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炒鲜蘑菇出的菜为啥苦

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解决时间 2021-01-14 01:02
炒鲜蘑菇出的菜为啥苦
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是因为蘑菇已经释放孢子体了,所以会发苦的,一般蘑菇在成熟后,就会释放孢子体,释放完成后,组织会有苦味素产生,这个时候吃就会很苦。所以。在购买蘑菇的时候,一定要选择新鲜的子实体,才能够避免发苦。
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蘑菇洗净焯水!
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