临汾软麻花的做法
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解决时间 2021-04-05 01:57
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-04-04 12:30
临汾软麻花的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-04-04 13:58
食材用料：
高粉550克
牛奶1杯
鸡蛋2个
油2大勺
糖6大勺
盐1小勺
酵母2小勺
菜谱做法：
1.牛奶烧开后放凉至手温，将酵母撇入拌匀静置待融
2.将蛋液和油搅打均匀，倒入牛奶酵母液搅拌均匀
3.面粉，盐，糖混合过筛后倒入
4.揉成面团，套上保鲜袋（抹油）
5.发酵至两倍大
6.轻轻擀开，或手拍成长方形
7.切成长条形，醒发10分钟
8.取一长条，稍均匀揉长
9.两手各执一头，向相反方向拧
10.提起两头，自然拧起
11.重复刚才的动作再拧一次
12.生成麻花生胚
13.保鲜膜覆盖，醒发20分钟
14.锅中放入足量的油烧热至八成热
15.下入生胚炸至两面金黄
高粉550克
牛奶1杯
鸡蛋2个
油2大勺
糖6大勺
盐1小勺
酵母2小勺
菜谱做法：
1.牛奶烧开后放凉至手温，将酵母撇入拌匀静置待融
2.将蛋液和油搅打均匀，倒入牛奶酵母液搅拌均匀
3.面粉，盐，糖混合过筛后倒入
4.揉成面团，套上保鲜袋（抹油）
5.发酵至两倍大
6.轻轻擀开，或手拍成长方形
7.切成长条形，醒发10分钟
8.取一长条，稍均匀揉长
9.两手各执一头，向相反方向拧
10.提起两头，自然拧起
11.重复刚才的动作再拧一次
12.生成麻花生胚
13.保鲜膜覆盖，醒发20分钟
14.锅中放入足量的油烧热至八成热
15.下入生胚炸至两面金黄
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