玉米淀粉能替代乳糖充当乳酸菌培养基碳源吗
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-13 22:05
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-01-13 07:20
玉米淀粉能替代乳糖充当乳酸菌培养基碳源吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-01-13 07:32
我认为不能。淀粉水解产物为葡萄糖，不同于乳糖。如果乳酸菌对乳糖有特异要求则淀粉不能满足这种要求。
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