用电饼铛怎样做羊外腰的做法

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解决时间 2021-01-02 01:45

提问者网友：niaiwoma
2021-01-01 21:17

用电饼铛怎样做羊外腰的做法

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-01-01 21:54

材料
羊后腿肉，白萝卜，干辣椒，大葱段，草果，干香叶，山楂3、4片，陈皮，八角，豆瓣酱，生姜
做法
1.将羊肉飞水洗净后两种办法煮都可以：一是先油锅把葱姜爆香后，下羊肉块翻炒，加料酒，豆瓣酱，老抽翻炒然后把羊肉移到沙煲里加水没过羊肉，把大料全部放进去煮，大火开后撇浮沫，转中小火闷两个小时，一小时后加萝卜，最后半小时加盐糖调味。
2.二是飞水后先把羊肉加大料炖烂，再捞出来放在炒锅里用豆瓣酱，大葱，老抽炒，加盐和孜然后再炖半小时就好。我是放在电子沙锅里的，快档三小时。总之，先炖烂羊肉再翻炒上色和先翻炒上色再炖都行。

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1楼网友：酒者煙囻
2021-01-01 22:38

感谢回答，我学习了

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