自制黄豆豆鼓怎么做
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-05 01:29
- 提问者网友:献世佛
- 2021-02-04 06:57
自制黄豆豆鼓怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:猎心人
- 2021-02-04 07:16
先将黄豆浸泡3小时,然后把黄豆煮熟。(根据个人口感将黄豆煮软一点或硬一点都可以)
将煮熟的黄豆放在一边凉透,凉透后用保鲜膜封起,将它用厚一点的东西包起来放在暖和的地方发酵24小时,发酵完后会有粘粘的,属于正常现象
将朝天椒和中红椒切成薄圈圈,大蒜头切片。放在一起腌制一小时备用,这时候腌制的盐一定要稍微多一点点,不然容易变酸
把发酵好的黄豆撒上适量的盐,和提前腌制的辣椒拌匀,然后腌制一两天就可以吃了!
因为是夏天,所以我选择用塑料的盒子装起来,然后把它放在冰箱,便于保存,如果是秋天或冬天将它放在陶制的坛子里会比较好
小贴士
其实可以省掉腌制辣椒,直接用剁椒,省事!个人觉得腌制的新鲜辣椒口感更好一点!腌制的时候盐一定不能放少,不然容易酸,容易坏掉
将煮熟的黄豆放在一边凉透,凉透后用保鲜膜封起,将它用厚一点的东西包起来放在暖和的地方发酵24小时,发酵完后会有粘粘的,属于正常现象
将朝天椒和中红椒切成薄圈圈,大蒜头切片。放在一起腌制一小时备用,这时候腌制的盐一定要稍微多一点点,不然容易变酸
把发酵好的黄豆撒上适量的盐,和提前腌制的辣椒拌匀,然后腌制一两天就可以吃了!
因为是夏天,所以我选择用塑料的盒子装起来,然后把它放在冰箱,便于保存,如果是秋天或冬天将它放在陶制的坛子里会比较好
小贴士
其实可以省掉腌制辣椒,直接用剁椒,省事!个人觉得腌制的新鲜辣椒口感更好一点!腌制的时候盐一定不能放少,不然容易酸,容易坏掉
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- 1楼网友:洎扰庸人
- 2021-02-04 08:01
虽然我很聪明,但这么说真的难到我了
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