煮毛豆花生时，是凉水下锅还是热水下锅

煮毛豆花生时，是凉水下锅还是热水下锅

要冷水下锅，水烧开了，再煮一会毛豆也好了，因为水烧开了再下不好，就像煮鸡蛋一样，如果是烧开水再下鸡蛋会把鸡蛋煮破壳。煮毛豆前，先弄点自己喜欢的调料奄制一二小时，毛豆会比较入味好吃。