家常酥油饼的做法，家常酥油饼怎么做好吃，家常

家常酥油饼的做法，家常酥油饼怎么做好吃，家常

主料
面粉
500g

辅料
食用油

盐

花椒粉

十三香

步骤
1.面盆里倒入适量开水，放入两勺盐，盐化开放入面粉和成面团！

2.面团静置20分钟，这段时间可以切葱花，量随依个人口味添加！
3.取一小碗，倒入适量食用油，盐，十三香，最后放入适量面粉搅成糊状！

4.面团揪成块，赶开，放适量油糊，把饼卷起来，摁成团然后赶成面饼！

5.可以一次多做一点，用保鲜膜隔开放入冷冻，随时可以拿出来做！

6.平底锅放油，煎成两面金黄即可出锅！

7.香喷喷的酥油饼出锅

材料 原材料面粉…………………………300克鸡蛋…………………………1个猪油…………………………300克调味料糖粉…………………………20克 做法 1、将3／5面粉过筛加猪油、水、鸡蛋和咸水油酥，2／5面粉过筛加猪油和成油酥； 2、将水油酥包入油酥，擀薄折成3折，再擀薄折成4折； 3、复擀薄后卷起切剂，刀口朝上再擀薄后放入120摄氏度油锅中，炸熟，撒上糖粉装盘。 特别提示 擀时一定要厚薄均匀。 开心贴士 吴山酥油饼是用油面迭酥而成。它上尖下圆，形似一座金色的山峰，盖上的绵白糖，又如山顶上的皑皑白雪。吴山酥油饼不仅形美，而且脆而不碎，油而不腻，又香又甜，八嘴酥软，深受中外宾客欢迎。 相传五代十国末，赵匡胤与南唐李升交战，被困于今安徽寿县的地方，当地百姓用栗子粉制成酥油饼，给赵军充饥。赵匡胤建立宋朝后，为纪念此事，命御膳房照样仿制，取命“大救驾”。南宋时，吴山一带百姓将栗子粉改成麦粉，使油饼酥层清晰，味道更佳，“吴山酥油饼”便流传至今。